خرم‌بید، 16 آذر 1404 – کارگاه آموزشی با حضور نانوایان شهرستان خرم‌بید و مسئولین استانی و شهرستانی با محوریت عملکرد صحیح پخت نان و آشنایی با سامانه هوشمند نانینو در محل سالن جلسات مدیریت جهادکشاورزی خرم‌بید برگزار شد.

هدف این کارگاه، آموزش نحوه صحیح پخت نان و آشنایی نانوایان با نحوه عملکرد سامانه نانینو به منظور ارتقاء کیفیت نان و کنترل دقیق‌تر تخصیص آرد بود.

محمد کامران، معاون برنامه‌ریزی و هماهنگی امور عمرانی فرمانداری شهرستان خرم‌بید، ضمن تقدیر از حضور مسئولین استانی، به اهمیت اجرای این دوره آموزشی اشاره کرد و گفت: هدف از برگزاری این کارگاه، افزایش آگاهی نانوایان نسبت به عملکرد صحیح پخت نان و آشنایی با سامانه نانینو است که موجب کاهش تخلفات احتمالی و افزایش کیفیت نان در شهرستان می‌شود. وی همچنین به هدف دولت از اجرای طرح هوشمند‌سازی آرد اشاره کرد و افزود: هدف این طرح، رساندن نان به قیمت یارانه‌ای به دست مصرف‌کننده و جلوگیری از عرضه خارج از شبکه آرد است.

کامران در ادامه به شرایط خاص شهرستان و حضور کارگران فصلی در بخش‌های مختلف اشاره کرد و خواستار تدوین برنامه‌ای ویژه برای تخصیص آرد بیشتر به شهرستان شد. وی بیان کرد: با توجه به وجود کارخانجات متعدد، معادن، و کارگران غیر بومی و فصلی، همچنین موقعیت جغرافیایی شهرستان که در چهارراه مواصلاتی قرار دارد، نیاز به تخصیص آرد اضافی برای تأمین نیاز نانوایان و شهروندان بیشتر احساس می‌شود.

در این کارگاه، سیدقاسم موسوی، رئیس آرد و نان شرکت بازرگانی دولتی غله استان، به توضیحات مفصلی درباره نحوه عملکرد صحیح نانوایان و استفاده از سامانه نانینو پرداخت. موسوی همچنین به سوالات نانوایان در خصوص نحوه تخصیص آرد پاسخ داد و بر اهمیت رعایت استانداردهای کیفی در پخت نان تأکید کرد.

ایمان جلالیان، نماینده سامانه نانینو در استان، نیز به نانوایان نحوه کارکرد این سامانه و چگونگی استفاده صحیح از آن برای کنترل دقیق‌تر سهمیه آرد و جلوگیری از تخلفات احتمالی را آموزش داد.